"Manchmal muss es eben kitschig sein!!" - Geburtstagskuchen

Der Bruder einer guten Freundin wird morgen 18 und da das definitiv ein Anlass für einen ausgefallenen Kuchen ist, haben wir uns bereits morgens um halb 11 in die Küche gestellt und angefangen zu werkeln.

Der Kuchen ist an sich eigentlich recht simpel, zunächst haben wir einen Rührteig angefertigt und daraus dann einen Blechkuchen gebacken.

• 200g Butter
• 180g Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 500g Mehl
• 1 P. Backpulver
• ca. 1/8 l Milch
• 100g Raspel-schokolade (Zartbitter)

Erst Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und immer abwechselnd mit der Milch einrühren, sodass ein zäh reißender Teig entsteht. Zum Schluss die Raspelschokolade dazugeben, damit sie nicht schon vor dem Backen zergeht. Den Teig dann für etwa 30 Minuten bei 180 °C in den vorgeheizten Backofen geben.

Dann haben wir den Kuchen großzügigst mit Haselnusskuvertüre bestrichen und mit einer selbst gebastelten Schablone die 18 zuerst mit dem Messer in die noch ein bisschen feuchte Glasur geritzt und anschließend mit grüner Zuckerschrift nachgefahren. Dann gefühlt ein Kilo Zuckerperlen in die Buchstaben geben. ;-) 

Die blauen Tupfen mit den Löchern sind für die 18 Geburtstagskerzen und weil alles so schön war und ich noch Gummibärchen hatte, kamen die auch noch drumrum.

Voilà!! :-D

Es war auf jeden Fall ein Riesenspaß!

Hiermit schon mal: Happy Birthday! :)